Официальный сайт российских производителей промышленного оборудования
8 800 250-79-95
Бесплатный звонок по России

Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В

Главная / Оборудование завода ABAT / Тепловое / Пищеварочные котлы / Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В ― Официальный сайт Российских производителей промышленного оборудования
Array
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В
446 968 руб.
Артикул
11000006646
Вес (без упаковки), кг
162
Ширина, мм
1086
Глубина, мм
731
Высота, мм
1204
Мощность, кВт
10,3
Вид упаковки
ящик
Высота в упаковке, м
01.апр
Ширина в упаковке, м
0.81
Объем в упаковке, м3
1.33812
Диаметр котла, мм
425
Опрокидывание
ручное
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР-В предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.Буклет - пищеварочные котлы Abat?
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-60-ОМР-В:цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
подставка на регулируемых опорах, оснащенная 4-мя передвижными колесами;
- объем варочного сосуда 60 л;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- электронная панель управления (мембранная клавиатура);
- температура приготовления продукта до +125 °C;
- кран залива воды в варочный сосуд;
откидная крышка фиксируется в верхнем положении;
легкосъемный миксер. ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМР-В:ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс. РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-60-ОМР-В: - «Вперед»;
- «Вперед - Назад».
Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМР-В можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет. РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-60-ОМР-В: - Слабый - "1";
- Средний - "2";
- Сильный - "3". 
Школьное питание от Abat: пароконвектоматы и пищеварочные котлы С помощью котлов серии ОМР-В Вы можете приготовить любые супы, соусы, компоты, каши, в том числе: - яичницу-скрэмбл: яйца, молоко, сливочное масло перемешиваются с помощью миксера; одновременно происходит нагрев массы; яичная масса, перемешиваясь, заваривается, превращается в скрэмбл; довести до готовности; - плов: морковь и лук обжарить в котле на растительном масле при непрерывном перемешивании миксером; добавить кусочки мяса, обжарить вместе с овощами; залить водой, тушить под крышкой; добавить рис, довести до готовности; - жаркое: овощи обжарить (лук, морковь) на растительном масле при непрерывном перемешивании; не прекращая мешать, добавить мясо, поджарить, добавить воду и тушить мясо, добавить томатную пасту, потушить; поместить в смесь картофель, довести до готовности; - гуляш: обжарить морковь и лук, добавить мясо, продолжать обжаривать, добавить воду и тушить под крышкой до готовности; - овощное рагу: морковь и лук обжарить на масле при работающем миксере, добавить кабачки, баклажаны, перец сладкий, томаты, тушить под закрытой крышкой, периодически перемешивая с помощью миксера, довести до готовности; - курицу тушеную: кусочки курицы обжарить на масле при непрерывном перемешивании, добавить воду, специи, томатную пасту, довести до готовности; - суп-пюре из бобовых: зеленый горошек либо чечевицу отварить в котле на воде, довести до готовности, слить воду, взбить овощи с помощью миксера, добавить специи по вкусу; - пюре картофельное: картофель отварить в котле, слить воду, добавить масло, взбить, добавить молоко, взбить до однородной консистенции; - кашу манную: воду довести до кипения, добавить масло сливочное и молоко, кипятить; в кипящую смесь добавить манную крупу, перемешать с помощью миксера; варить кашу 5 минут, затем отключить нагрев и дать крупе набухнуть, миксер при этом продолжает работать; - соус болонез: обжарить лук с морковью на растительном масле при работающем миксере, добавить фарш, не прекращая мешать, добавить воду или бульон, томатную пасту, специи и довести соус до готовности; - капусту тушеную: лук, морковь спассеровать при работающем миксере, добавить фарш, добавить капусту, воду по необходимости, перемешать; тушить до готовности либо до полуготовности, если капуста будет использоваться как начинка для пирога; гарниры из круп: промытую крупу залить водой, варить до готовности; в зависимости от того, вязкая это каша или рассыпчатая, добавить воду.

Я нашел дешевле

Если вы нашли Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР-В дешевле 446 968 руб. на другом сайте или в другой организации, то сообщите нам через форму ниже:
Ваше имя
E-Mail
Телефон
Ссылка на сайт
Счет который вам выставили
Комментарии
 
Нажимая на кнопку «Отправить» вы даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Подать заявку на комплексное оснащение или заказать технологический проект можно по телефону
+7 (915) 7887-666 или заполните и отправьте форму обратной связи, мы обязательно свяжемся с вами.

Ваше имя
E-Mail
 
Телефон
Коментарий
Нажимая на кнопку «Отправить» вы даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.