Оборудование для шоковой заморозки CR10-L

10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов. 

Направляющие из нержавеющей стали подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 80 мм.

Оттайка – естественными теплопритоками.

Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.

Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.