Фритюрница электрическая Sikom ЭФ-12Н предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра.
Конструктивно электрическая настольная фритюрница Сиком ЭФ-12Н состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока.
К жарочной ванне, имеющей кран для слива остывшего фритюра, при помощи распорки присоединяется откидная крышка-полка, которая является крышкой при неработающей фритюрнице, а при работе на нее ставится извлекаемая из жарочной ванны решетка с готовым продуктом.
Съемный нагревательный блок состоит из двух ТЭНов и терморегулятора. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНов.
В комплект поставки фритюрницы Сиком ЭФ-12Н входят две специальные перфорированные решетки (устанавливаются на дно ванны для исключения контакта жарящихся продуктов с ТЭНом) и рукоятка для извлечения решетки с готовым продуктом из фритюра.
Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали.
Фритюрница НЕ предназначена для приготовления продуктов с высоким пенообразованием (например, картофеля).
